相信愛美人士都聽過，近年來熱門的美白美容成分－穀胱甘肽。網路上經常可看到有關於穀胱甘肽，帶來的美白效果。但你知道嗎？其實，穀胱甘肽相較於其他保養品經常添加的美容成分，穀胱甘肽主要是藉由維持全身良好的生理機能，幫助氣色維持在更穩定、良好的狀態。究竟穀胱甘肽功效有哪些？又與美白錠有何相關聯？想要透過穀胱甘肽美白，那就要搞懂如何正確補充，才能達到更全面健康美容的效果！
穀胱甘肽（GSH）可以美白？功效有哪些？
所謂的「穀胱甘肽（Glutathione, 簡稱GSH）」，是由三種氨基酸：谷胱酸（glutamic acid）、胱氨酸（cysteine）和甘氨酸（glycine）組成的三胜肽物質，並存在於我們每個細胞中。在此特殊結構之下，穀胱甘肽在人體中具備兩種型態：維持還原型GSH、氧化型GSSG。並能夠輕易接收與釋放電子，良好地中和體內氧化物質。整體來說，穀胱甘肽可發揮以下功能與作用：
- 可協同其他組織參與解毒過程，讓細胞維持健康狀態
- 可保護細胞，不過度受到紫外線的傷害，維持好氣色，達到養顏美容的效果
- 可修復神經細胞，幫助入睡，睡醒後能感到精神滿滿
- 可協助體內的維生素C、E、多酚類與其他抗氧化物質發生機轉，調節生理機能
穀胱甘肽搭配維生素C，美白加成效果
穀胱甘肽與維生素C，都屬於水溶性抗氧化劑，兩者之間也會相互產生作用。且穀胱甘肽能協同維生素C，保護體內維生素A、維生素E、部分維生素B受到氧化，維持身體良好代謝。而維生素C，同時也可以參與體內的氧化還原反應，促使穀胱甘肽轉變為還原型GSH，還原機體代謝產生的過氧化氫（H2O2），促進穀胱甘肽再生。
根據《The American Journal of Clinical Nutrition》的研究發現，補充維生素C可以維持血液中穀胱甘肽的濃度，並提高血液的整體抗氧化保護能力。除此之外，同時補充穀胱甘肽與維生素C有很好的養顏美容效果。
《Experimental Animals》期刊研究顯示，穀胱甘肽可以有效保護紫外線帶來的傷害，不容易沉積黑色素；而維生素C則可以促進黑色素的代謝，讓我們時常保有好氣色。因此同時補充穀胱甘肽與維生素C，能夠為身體防禦力、青春活力帶來更加成的優異效果！
穀胱甘肽美白錠有需要補充嗎？
穀胱甘肽可說是維持健康、好氣色的關鍵營養素。雖説人體可以自行合成，但隨著年齡增長、生活作息不正常等因素，人體合成穀胱甘肽的速度會逐漸減緩。而為了維持體內穀胱甘肽的含量，平常就需要多補充一些富含穀胱甘肽的食物，來維持身體健康。
根據國際期刊《Nutrition and Cancer》的研究調查結果指出，以下食材可以補充到豐富的穀胱甘肽：
- 蔬菜：蘆筍、酪梨、洋蔥、玉米、馬鈴薯、菠菜
- 水果：蘋果、香蕉、哈密瓜、葡萄柚、葡萄
- 豆類：大豆、黑豆、豆腐、豆漿等豆製品
- 動物性肉類：魚類（鯖魚、鮭魚）、家禽（雞肉、鴨肉）、牛肉、豬肉
雖然上述這些食材都可以補充穀胱甘肽，但是每天需吃下可觀的食物量才能達到足量攝取。像是豬肝，需要攝取3.5公斤，蘆筍、酪梨則需要攝取超過1公斤，才能達到衛福部的每日建議含量：上限250mg。
而這對難以確保營養均衡的上班族與外食族來說，只從食物補充穀胱甘肽是很困難的。
如果你是外食族，那就建議可從保健食品來補充穀胱甘肽，透過小小一、二粒錠狀保健品，就能輕鬆補足一日所需含量，維持好活力與好氣色。
穀胱甘肽美白錠如何挑選？
由於坊間販售著許多穀胱甘肽的保健食品，也讓許多人面對琳琅滿目的商品，不知從何選擇。若是想要想吃出美白效果，那在選擇穀胱甘肽時，建議可以留意以下5大挑選重點：
- 選擇圓酵母萃取的穀胱甘肽
相對於蔬果、動物肝臟，圓酵母可以萃取出高濃度的穀胱甘肽，使養顏美容效果更加倍。
- 穀胱甘肽含量符合衛福部定量
衛福部建議穀胱甘肽一日攝取量，最高為250mg。故選擇合適劑量的穀胱甘肽產品，才能吃得安心又有效。
- 添加有助吸收的成分
選擇同時有添加維生素C的產品，可有助於穀胱甘肽的再生與吸收，並讓兩者發揮良好的作用。
- 添加抗氧化複方成分
穀胱甘肽食品如有添加菸鹼醯胺、氧化鋅等抗氧化成分，可以有效維持生理機能、好氣色與好活力。
- 擁有多項專利與認證
選擇通過臺灣食藥署，或是美國FDA-GRAS認證的食品，在食用上可更安心使用。持續食用後，同時還能感受到養顏美容的效果。
穀胱甘肽補充方式多元，哪種最有效？
穀胱甘肽被許多研究證實，具有養顏美容的效果後，也被廣泛運用在醫美診所的美容針、保養品與保健食品中。究竟打的、擦的、吃的，哪種補充方式，可更有效率地補充穀胱甘肽呢？以下就來解析穀胱甘肽運用在美容針、保養品與保健食品中，對人體吸收的效果有哪些差異吧！
👉 美容針
醫美診所的美容針，通常會添加穀胱甘肽、維生素C、維生素B、傳明酸、肌醇、硫辛酸等抗氧化物質。雖然這些都屬於養顏美容的成分，但隨著各家診所的美容針沒有固定的劑型與配方，故較難確保當下施打的美容針是否真的有效。
此外，即便短時間內能有顯著效果，美容針的費用動輒上千元，費用也相較高昂。即便短時間內能帶來顯著效果，但以定期保養的角度來看，美容針的CP值相對來說就會較低。
👉 保養品
許多保養品也會宣稱有添加「穀胱甘肽」成分。不過在臉上局部塗抹，難以確保是否有塗抹足夠的量，得以好好吸收以達到良好的美容效果。即便塗抹後有感受到效果，保養品通常也僅擦在局部，效果也僅限於塗抹部位，對於擁有好氣色的效果來說相對有限。
👉 保健食品
透過保健食品來補充「穀胱甘肽」，就跟從天然食材補充「穀胱甘肽」的途徑相同。在吃下後會經由消化道吸收進入身體系統循環，有效提升體內穀胱甘肽的濃度。根據《Journal of Agricultural and Food Chemistry》期刊上的研究顯示，食用日本高純度穀胱甘肽1小時後，體內穀胱甘肽的含量會明顯增加，也能開始被人體有效吸收。
故選擇知名廠牌，同時通過多項國家認證的穀胱甘肽，就能夠以相對簡單、安全又有效的方式，補充到高濃度的穀胱甘肽，讓好氣色與透亮感更顯見！不過，有些人食用「穀胱甘肽」可能會產生不適反應。故提醒過敏族群、孕婦、哺乳中、嬰幼兒，都不建議食用。或在食用前需先諮詢醫師或藥師，再決定是否食用才不會對身體有不良的影響。
美白錠推薦
「穀胱甘肽」是維持良好生理機能、美麗氣色的重要成分。隨著年紀增長，人人都需要補充「穀胱甘肽」來維持青春美麗。如果你常常飲食不均衡，又想擁有好氣色，建議可選擇穀胱甘肽搭配多種維生素和礦物質的錠劑或膠囊產品。透過每日服用，來做全方面的保養，如：維生素C、維生素B群、鋅，分別有抗氧化、促進膠原蛋白形成、維持並增進皮膚健康的附加價值，讓你更輕鬆掌握亮麗自信光彩！
📖 全文參考資料來源：
- Glutathione in foods listed in the national cancer institute’s health habits and history food frequency questionnaire DOI: 10.1080/01635589209514173
- Vitamin C elevates red blood cell glutathione in healthy adults PMID: 8317379 DOI: 10.1093/ajcn/58.1.103
- Oral supplementation of L-glutathione prevents ultraviolet B-induced melanogenesis and oxidative stress in BALB/c mice PMID: 31243189 PMCID: PMC6842793
