
本文內容經由張益堯營養師審稿。
類風濕性關節炎是一種自身免疫疾病,會導致關節發炎、疼痛和僵硬。透過正確飲食類風濕性關節炎可以緩解症狀,但另一方面有些飲食禁忌會導致類風濕性關節炎症狀加重,因此了解這些禁忌並選擇合適的飲食方式相當重要,除了飲食以外,也推薦適量補充一些關節保健食品,能有效降低類風濕性關節炎不適症狀。

類風濕性關節炎飲食禁忌有哪些?
類風濕性關節炎飲食禁忌1:避免高脂肪食物
飽和脂肪和反式脂肪會促進發炎反應,因此應盡量避免食用高脂肪的紅肉、油炸食品和加工食品
類風濕性關節炎飲食禁忌2:限制糖分攝入
糖會產生AGEs(糖化最終產物)會造成膠原蛋白的流失,進而影響關節的健康。
類風濕性關節炎飲食禁忌3:減少鹽分攝取
過量的鹽分會導致體液滯留和血壓升高,進一步加重關節炎症狀。應減少鹽分的使用,並避免高鈉食品。
類風濕性關節炎飲食禁忌4:少吃精製碳水化合物
白米、白麵包和其他精製碳水化合物會導致血糖波動,進而引發發炎反應。應選擇全穀物產品代替。
類風濕性關節炎飲食禁忌5:少量飲酒
酒精會損害肝臟和腎臟功能,並可能影響藥物的代謝,加重關節炎症狀。應限制酒精攝入。

類風濕性關節炎推薦飲食
1. 含omega-3脂肪酸的食物
如鮭魚、鯖魚、亞麻籽油
2. 高抗氧化物質的食物
包括五顏六色蔬菜和水果,如藍莓、櫻桃、番茄、彩椒、大蒜、洋蔥、奇異果、柑橘類
3. 富含纖維的食物
如燕麥、糙米、全麥麵包或是扁豆、鷹嘴豆、黑豆等豆類
4. 健康脂肪
如橄欖油、酪梨
5. 富含維生素D的食物
如魚肝油、鮭魚、鱈魚、鰹魚、鯖魚

類風濕性關節炎保健食品推薦
除了注意類風濕性關節炎飲食禁忌外,也建議適量補充關節保健食品來預防與減緩類風濕性關節炎不適,在成份挑選上建議選擇適合類風濕性關節炎保健食品,才能確保含有以下5種對抗類風濕性關節炎的關鍵成分:
1. UC2非變性第二型膠原蛋白
UC2能夠在腸道內觸發一種稱為「口服免疫耐受性」的反應,這種反應能夠調節免疫系統,減少免疫系統對膝關節軟骨的攻擊。
2. Q-actin小黃瓜萃取物
目前人體臨床實驗對於改善膝關節痛成效最優秀的成分,Q-actin 富含 cucurbitacins 和其他抗氧化成分,這些物質能有效減少膝關節疼痛和僵硬,並可以改善膝關節活動度 。
3. MSM甲基硫醯基甲烷
MSM中含有硫,是膠原蛋白生成的必要元素。膠原蛋白是關節軟骨的主要成分,促進其生成有助於維護和修復膝關節軟骨。
4. 玻尿酸
玻尿酸能增加關節液的黏度和潤滑性,減少摩擦和疼痛,並促進膝關節軟骨修復。
5. 維他命C
維他命C是強效的抗氧化劑,有助於減少關節的氧化壓力,促進膠原蛋白的生成和維護膝關節健康。