DHA 是 Omega-3 脂肪酸的一種,對人體健康相當重要,尤其是大腦和眼睛的發展與功能。本文將介紹 DHA 的重要性及如何聰明補充。
什麼是DHA?
DHA 是多元不飽和脂肪酸,屬於 Omega-3 好油之一。人體能自行合成的量不夠,需要從飲食中攝取。DHA 對細胞膜健康非常重要,尤其是腦細胞、神經細胞和視網膜細胞,這些細胞膜中 DHA 的含量分別高達 40%、50% 和 60%。因此,攝取足量的DHA可以確保這些細胞健康運作。
DHA對健康的重要性
我們身體的細胞膜由脂肪酸構成,包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。當飲食中攝取較多飽和脂肪時,細胞膜的流動性降低,影響物質進出細胞的能力,導致功能受損。相反,如果飲食富含不飽和脂肪,細胞膜會更健康,細胞功能也會更好。
DHA對成人的重要性
- 保護視力: 現代人用眼過度,眼睛經常受到藍光和紫外線的影響。DHA 能保護視網膜上的感光細胞,降低光線對眼睛的傷害,還能改善眼睛的油脂分泌,降低乾眼症的發生率。
- 支持大腦功能: DHA是大腦細胞膜的主要成分之一,對維持認知功能、記憶力和學習能力至關重要。研究表明,適量補充 DHA 可能有助於改善大腦健康。
如何聰明選擇市面上的DHA?
- 天然食物來源: 最佳的 DHA 來源是高油脂、低甲基汞的海鮮類,如蝦、干貝、鱈魚、鮭魚、鯷魚和沙丁魚。
- 補充品選擇: 如果需要額外補充,可以選擇高品質、低氧化程度、濃度高的 DHA 產品。魚油補充劑則從鯷魚以及沙丁魚等低汞的魚類萃取為佳。
每日DHA攝取建議
- 健康成人:每日至少250毫克
- 老年人:可能需要更高劑量,建議諮詢醫生或營養師
DHA 對人體健康,特別是大腦功能和視力保護非常重要。透過均衡飲食或適當補充,可以確保攝取足夠 DHA,從而促進整體健康。選擇 DHA 來源時,應注意食品品質和安全性,並根據個人需求調整攝取量。對於特殊人群或有特定健康問題的人,建議在補充 DHA 前諮詢專業醫療建議。